Sainte Hildegarde de Bingen est connue pour sa contribution dans différents domaines du savoir, notamment en cuisine. Ses recettes sont encore aujourd’hui une référence valable pour une alimentation saine. Elle reçoit cette connaissance directement de l’Esprit Saint.

Donc je vais essayer de vous guider au mieux dans une bonne alimentation en respectant les conseils de Sainte Hildegarde de Bingen , en utilisant les légumes, fruits, céréales... qu'elle conseille pour une meilleure santé.

Selon la Sainte, ils existent des aliment de la tristesse, qui alourdissent corps et âme, et des aliments de la joie, qui élèvent et guérissent.

Mettre de l’épeautre ( le grand épeautre )au menu le plus souvent possible, voire même à chaque repas : matin, midi et soir

Manger des légumes, en quantité,Choisir les bonnes épices, non plus au hasard, non plus seulement pour le goût mais pour qu’elles vous permettent de rester en bonne santé

Biscuits de la joie de Sainte Hildegarde

Chakchouka épinards fêta révisée

Clafoutis aux Légumes